BUAT NATA DE CASSAVA UNTUK BUKA PUASA

     Produk nata yang selama ini mendominasi pasar adalah nata de coco yang memiliki masalah keterbatasan dalam bahan bakunya yang berupa air kelapa. Hal tersebut menyebabkan permintaan pasar yang tinggi akan nata de coco ini belum dapat terpenuhi secara maksimal. Ini merupakan suatupeluang usaha yang terbuka lebar bagi perusahaan pengembangan produk dari olahan singkong yaitu nata de cassava sebagai pengganti nata de coco dalam pasar nata di Indonesia.

        Limbah padat (onggok) tapioka yang selama ini hanya menjadi makanan ternak bisa dimanfaatkan menjadi makanan penyegar yang berserat bernama Nata de Cassava. Nata de cassava merupakan inovasi baru produk makanan berserat yang layak masuk dalam persaingan industri makanan di Indonesia. Dengan bahan baku yang berasal dari limbah tapioka, nata de cassava akan muncul sebagai produk yang kokoh karena bahan bakunya berasal dari cassava atau singkong ini, karena Indonesia merupakan penghasil cassava terbesar ketiga di dunia (13.300.000 ton/tahun). Sehingga tidak akan jadi masalah tentang ketersediaan bahan baku nata de cassava. Proses yang lebih ekonomis, karena tidak membutuhkan adanya penambahan gula sehingga untuk skala produksi nata de cassava lebih ekonomis dan efisien. Selain itu nata yang dihasilkan lebih kenyal, tebal dan lebih putih. Menjadikan nata de cassava merupakan pesaing berat bagi nata yang lain. Keunggulan yang ditampilkan pada bisnis ini adalah inovasi limbah tapioka baik padat maupun cair yang dimanfaatkan menjadi produk unggulan makanan berserat nata de cassava.

IJIN DEPKES PADA MAKANAN

Makanan

Sudah ada UU Nomor 7 Tahun 1996 yang mengatur tentang pangan, pasal-pasal dan ayat-ayatnya mengatur kesehatan pangan dan keselamatan manusia. Ada aturan yang memberi rambu bagaimana suatu bahan pangan diproduksi dan diperdagangkan.

Selain Obat-obatan makanan juga dapat memiliki dua fungsi yaitu sebagai makanan tetapi dalam hal lain dapat menyebabkan keracunan, walaupun tidak separah akibat salah penggunaan obat. Tetapi makanan yang busuk dapat menimbulkan akibat yang fatal, muntah, buang-buang air bahkan dapat menimbulkan kematian. Oleh karena itu, perlu adanya Izin dari Departemen Kesehatan bagi produsen yang memproduksi bahan pangan/makanan, agar tidak beredar makanan yang tidak baik untuk dikonsumsi oleh masyarakat.

Perlindungan konsumen dibidang makanan dapat dibahas dari beberapa peraturan perundang-undangan. Makanan sebagai barang ;

CARA PEMBUATAN TELUR ASIN ANEKA RASA

 

1. Pendahuluan

Telur adalah salah satu sumber protein hewani yang mudah diperoleh dan harganya murah, memiliki rasa yang lezat, mudah dicerna dan bergizi tinggi. Nilai tertinggi telur terdapat pada bagian kuningnya. Sebagian protein (50%) dan semua lemak serta asam amino esensial dan mineral seperti besi, fosfor, kalsium dan vitamin B kompleks terdapat pada kuning telur, sedangkan putih telur yang jumlahnya sekitar 60 persen dari seluruh bulatan telur mengandung 5 jenis protein dan sedikit karbohidrat. Telur memiliki sifat mudah rusak, baik kerusakan alami, kimiawi maupun kerusakan akibat serangan mikroorganisme melalui pori-pori telur.

DUNIA PERKULIAHAN

Tuntutan berbagai macam jenjang pendidikan sebagai syarat utama untuk masuk dalam dunia pekerjaan. Mengajak saya sedikit ingin menyinggung tentang dunia perkuliahan. Apasih sebetulnya yang ada dalam dunia perkuliahan. Saya mencoba mendaftarkan diri untuk menjadi calon mahasiswa disalah satu perguruan tinggi swasta. Berbagai tes saya tempuh dan akhirya saya masuk dan mengambil jurusan yang cocok dengan kriteria saya.

Singkat cerita, saya sempat heran dan sedikit aneh dengan sikap kalangan terpelajar tersebut. Dalam satu hari mata kuliah yang ditempuh adalah kisaran 1-3 dan itupun masing-masing matakuliah diberi waktu durasi antara 1,5 jam - 2 jam. Kalau saya itung-itung waktu yang digunakan oleh mahasiswa tersebut adalah 4,5 jam s/d 6 jam. Maklum kampus yang saya masuki ini adalah mayoritas mahsiswanya adalah kalangan santri psantren. Jadi aktivitas tentang pendidikan keduniawianya sangat diminimalisir. Tapi saya rasa di kampus-kampus lainya tidak jauh berbeda dengan kampus saya.

KEMBALI LAGI KEDUNIA BLOGGER

ASSALAMUALAIKUM WR.WB.

Sahabat bloger, sudah lama sekali kita tidak bertemu dalam dunia tulis menulis ini. saya sedikit banyak lupa tentang kapan terakhir kali saya mengakses blog saya ini. hampir 1 tahun saya meninggalkannya, kasihan nya.......
terkadang rasa rindu untuk menulis blog sangat saya rasakan seraya seorang kekasih. tapi dengan kesibukan bahkan rutinitas pekerjaan memaksa saya harus meninggalkan. akibat selembar kertas yang tidak sengaja saya temukan diperpustakaan kampus yang berisiskan motivasi dari salah satu motivator dunia bahwa "jangan pernah katakan tidak ada waktu untuk bertidak kebaikan, karena diluarsana banyak sekali orang yang mampu memimpin negara dalam satu hari, ada yang mampu memimpin perusahaan besar dalam satu hari. Apa yang mejadi pembeda antara anda dengan mereka? bukankah anda dan mereka mempunyai waktu yang sama dalam sehari tetapi mengapa mereka lebih unggul dari anda".

Kekuatan mimpi

Perlu anda ketahui saya sering memposting masalah mimpi. Saya percaya akan suatu mimpi dan saya percaya disetiap mimpi yang berada dalam angan-angan kita lambat laun akan terwujud. Baik dalam waktu yang cukup singkat ataupun dalam waktu yang cukup lama. Ketika kita mempunyai mimpi yang besar dimana orang lain hanya akan memandang sebelah mata, mereka tidak yakin akan terwujud, mereka takut melangkah karena mimpi kita terlalu berlebihan. Perlu kita sadari hal demikian adalah kesempatan buat kita untuk mewujudkan mimpi-mimpi itu dan kesempatan kita untuk membuktikan bahwa hal yang besar hanya bisa didapat dari mimpi yang besar dan kerja keras yang besar.

Indahnya Minta Maaf

Coba kita ingat apa saja kebaikan yang pernah kita lakukan selama ini. dari kelas 1 SMP sampai sekarang mungkin banyak sekali kebaikan yang kita lakukan baik kepada orang tua, saudara, teman, sahabat, dan pacar. Dan coba kita ingat pula keburukan yang pernah kita lakukan selama ini. mungkin dari kelas 1 SMP hingga sekarang keburukan yang pernah kita lakukan melebihi jumlah kebaikan yang pernah kita lakukan. Tetapi, kita seakan-akan ketika ada pertanyaan demikian kita tidak mampu menjelaskan semuanya sangking banyaknya keburukan atau tidak pernah melakukan keburukan saya tidak mengerti. ya, itulah manusia. Kita tidak pernah menyesal kalau tindakan yang kita lakukan itu salah, kalau tindakan kita buruk, kalau tindakan kita hina, kalau tindakan kita sangat menyakiti orang lain. Kalaupun kita mengerti hal itu kita sangat sulit untuk mengucap maaf kepada mereka yang menjadi korban keburukan kita, kesalahan kita, kehinaan tindakan kita. ya allah.